Studio St.Germain – შენება, რათა უკან დავიხიოთ

ციტატა ბმულიდან: https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant

რატომ არის Sewickley Tavern მსოფლიოში პირველი RESET რესტორანი?

2019 წლის 20 დეკემბერი

როგორც შესაძლოა, Sewickley Herald-ისა და NEXT Pittsburgh-ის ბოლოდროინდელ სტატიებში გინახავთ, ახალი Sewickley Tavern, სავარაუდოდ, მსოფლიოში პირველი რესტორანი იქნება, რომელიც საერთაშორისო RESET ჰაერის ხარისხის სტანდარტს დააკმაყოფილებს. ის ასევე პირველი რესტორანი იქნება, რომელიც ორივე შემოთავაზებულ RESET სერტიფიკატს მიიღებს: Commercial Interiors-სა და Core & Shell-ს.

რესტორნის გახსნის შემდეგ, სენსორებისა და მონიტორების ფართო სპექტრი გაზომავს შენობის შიდა გარემოში კომფორტისა და კეთილდღეობის ფაქტორებს, გარემოს ხმაურის დეციბელური დონიდან დაწყებული ჰაერში ნახშირორჟანგის, ნაწილაკების, აქროლადი ორგანული ნაერთების, ტემპერატურისა და ფარდობითი ტენიანობის რაოდენობით დამთავრებული. ეს ინფორმაცია გადაეცემა ღრუბელს და გამოჩნდება ინტეგრირებულ დაფებზე, რომლებიც რეალურ დროში აფასებენ პირობებს, რაც მფლობელებს საშუალებას მისცემს საჭიროებისამებრ განახორციელონ კორექტირება. დახვეწილი ჰაერის ფილტრაციისა და ვენტილაციის სისტემები ჰარმონიულად იმუშავებენ, რათა ოპტიმიზაცია გაუკეთონ გარემოს პერსონალისა და სტუმრების ჯანმრთელობისა და კომფორტისთვის.

ეს არის ნათელი მაგალითი იმისა, თუ როგორ გვაძლევს სამშენებლო მეცნიერება და ტექნოლოგია საშუალებას, შევქმნათ შენობები, რომლებსაც პირველად შეუძლიათ აქტიურად გააუმჯობესონ ჩვენი ჯანმრთელობა და შეამცირონ რისკები.

რედიზაინის პროცესში კლიენტისგან მიღებული ჩვენი დავალება ისტორიული შენობის რენოვაციისას მდგრადობის გათვალისწინება იყო. პროცესის შედეგად განხორციელდა ულტრამაღალი ხარისხის რემონტი, რომელიც მსოფლიოში პირველი პრესტიჟული ჯილდოს მოპოვებას ისახავდა მიზნად.

მაშ, რატომ არის Sewickley Tavern მსოფლიოში პირველი რესტორანი, რომელმაც ეს გააკეთა?

კარგი კითხვაა. ეს არის კითხვა, რომელსაც მედია და ჩვენი საზოგადოების წევრები ყველაზე ხშირად მისვამენ.

პასუხის გასაცემად, სასარგებლოა პირველ რიგში ვუპასუხოთ შებრუნებულ კითხვას, რატომ არ კეთდება ეს ყველგან? ამის რამდენიმე მნიშვნელოვანი მიზეზი არსებობს. აი, როგორ ვხედავ მათ დაშლას:

1. RESET სტანდარტი ახალია და ის ძალიან ტექნიკურია.

ეს სტანდარტი ერთ-ერთი პირველია, რომელიც შენობებსა და ჯანმრთელობას შორის კავშირს ჰოლისტურად განიხილავს. როგორც RESET-ის ვებსაიტზეა აღწერილი, სერტიფიცირების პროგრამა 2013 წელს დაიწყო და „ფოკუსირებულია ადამიანების ჯანმრთელობასა და მათ გარემოზე. ეს არის მსოფლიოში პირველი სტანდარტი, რომელიც სენსორებზეა დაფუძნებული, აკონტროლებს მუშაობას და რეალურ დროში წარმოქმნის ჯანსაღი შენობების ანალიტიკას. სერტიფიცირება გაიცემა მაშინ, როდესაც გაზომილი IAQ შედეგები აკმაყოფილებს ან აღემატება ჯანმრთელობის საერთაშორისო სტანდარტებს“.

საბოლოო ჯამში: RESET მდგრადი მშენებლობისთვის ტექნოლოგიურად განპირობებული ინოვაციების ლიდერია.

2. მდგრადი მშენებლობა პოპულარული სიტყვების, აკრონიმებისა და პროგრამების დამაბნეველი ჭაობია.

LEED, მწვანე შენობა, ჭკვიანი შენობა... უამრავი პოპულარული სიტყვა! ბევრს სმენია ზოგიერთი მათგანის შესახებ. თუმცა, ცოტას ესმის არსებული მიდგომების სრული სპექტრი, რით განსხვავდებიან ისინი და რატომ არის ეს განსხვავებები მნიშვნელოვანი. შენობების დიზაინისა და მშენებლობის ინდუსტრიამ კარგად არ გაართვა თავი მფლობელებს და ზოგადად ფართო ბაზარს შესაბამისი ღირებულებებისა და ინვესტიციის ანაზღაურების გაზომვის კომუნიკაციის საკითხს. შედეგად, საუკეთესო შემთხვევაში, ზედაპირული ცნობიერება, ხოლო უარეს შემთხვევაში, პოლარიზებული ცრურწმენები ვიღებთ.

დასკვნა: მშენებლობის პროფესიონალებმა ვერ შეძლეს გაუგებარი ვარიანტების ლაბირინთში სიცხადის შეთავაზება.

3. აქამდე რესტორნები მდგრადობის კვების მხარესზე იყვნენ ორიენტირებულნი.

რესტორნების მფლობელებსა და შეფ-მზარეულებს შორის მდგრადი განვითარებისადმი ადრეული ინტერესი, გასაგები მიზეზების გამო, საკვებზე იყო ფოკუსირებული. ასევე, ყველა რესტორანს არ ეკუთვნის შენობები, რომლებშიც ისინი ფუნქციონირებენ, ამიტომ შესაძლოა რემონტი ვარიანტად არ მიიჩნიონ. მათ, ვინც შენობებს ფლობს, შესაძლოა არ იცოდნენ, თუ როგორ შეუძლია მაღალი ხარისხის შენობებს ან რემონტს მათი უფრო ფართო მდგრადი განვითარების მიზნების მიღწევა. ამრიგად, მიუხედავად იმისა, რომ რესტორნები მდგრადი კვების მოძრაობის წინა პლანზე დგანან, მათი უმეტესობა ჯერ არ არის ჩართული ჯანსაღი შენობების მოძრაობაში. რადგან Studio St.Germain ერთგულია მაღალი ხარისხის შენობების გამოყენებისა საზოგადოებაში ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად, ჩვენ ვთავაზობთ, რომ ჯანსაღი შენობები მდგრადი განვითარებისკენ მიმართული რესტორნების შემდეგი ლოგიკური ნაბიჯი იყოს.

დასკვნა: მდგრადობაზე ორიენტირებული რესტორნები უბრალოდ სწავლობენ ჯანსაღ შენობებს.

4. ბევრი ადამიანი ფიქრობს, რომ მდგრადი მშენებლობა ძვირი და მიუწვდომელია.

მდგრადი მშენებლობის ცნება ნაკლებად არის გაგებული. „მაღალი ხარისხის შენობა“ პრაქტიკულად არ ისმის. „ულტრამაღალი ხარისხის შენობა“ სამშენებლო მეცნიერების მოყვარულთა (ეს მე ვარ) სფეროა. შენობების დიზაინისა და მშენებლობის სპეციალისტების უმეტესობამ ჯერ არც კი იცის, რა არის უახლესი ინოვაციები. აქამდე, მდგრადი შენობების ვარიანტებში ინვესტირების ბიზნეს არგუმენტები სუსტი იყო, თუმცა სულ უფრო მეტი მტკიცებულება არსებობს იმისა, რომ მდგრადობაში ინვესტიციები გაზომვად ღირებულებას გვთავაზობს. იმის გამო, რომ ის აღიქმება, როგორც ახალი და ძვირადღირებული, მდგრადობა შეიძლება შეფასდეს, როგორც „კარგი სამყოფელი“, მაგრამ არაპრაქტიკული და არარეალური.

დასკვნა: მფლობელებს აღქმული სირთულე და ხარჯები აშინებთ.

დასკვნა

როგორც არქიტექტორი, რომელიც შენობების დიზაინზე ადამიანების აზროვნების შეცვლაზეა ორიენტირებული, ყოველდღიურად ვმუშაობ, რათა ჩემს კლიენტებს მდგრადი განვითარების ხელმისაწვდომ ვარიანტები შევთავაზო. მე შევიმუშავე მაღალი ხარისხის პროგრამა, რათა მესაკუთრეებს შევხვედროდი მათი მდგრადი განვითარების ცოდნისა და მიზნების შესახებ და შევთავაზო მათთვის ხელმისაწვდომი და ეფექტური ვარიანტები. ეს ხელს უწყობს მაღალტექნოლოგიური პროგრამების გაგებას როგორც კლიენტებისთვის, ასევე კონტრაქტორებისთვის.

დღეს ჩვენ გვაქვს ცოდნა და ძალა, რომ გადავლახოთ ტექნიკური სირთულის, დაბნეულობისა და უმეცრების დაბრკოლებები. RESET-ის მსგავსი ახლად ინტეგრირებული სტანდარტების წყალობით, ჩვენ შეგვიძლია ტექნოლოგიაზე დაფუძნებული გადაწყვეტილებები ხელმისაწვდომი გავხადოთ მცირე ბიზნესისთვისაც კი და დავიწყოთ ყოვლისმომცველი მონაცემების შეგროვება, რომელსაც შეუძლია ინდუსტრიის საბაზისო მაჩვენებლების დადგენა. ხოლო ბიზნეს მოდელების რეალურ მონაცემებთან შედარების ინოვაციური პლატფორმების წყალობით, მეტრიკა ახლა რეალურ ROI ანალიზს უწყობს ხელს, რაც ეჭვგარეშეა, რომ მდგრად მშენებლობაში ინვესტირება მომგებიანია.

„სევიკლი ტავერნში“, მდგრადი განვითარების საკითხებზე ორიენტირებული კლიენტებისა და სტუდიის მაღალი ხარისხის პროგრამის „სწორ ადგილასა და სწორ დროს“ კომბინაციამ ტექნოლოგიურ გადაწყვეტილებებს მარტივი გახადა; სწორედ ამიტომ, ეს არის მსოფლიოში პირველი RESET რესტორანი. მისი გახსნით ჩვენ მსოფლიოს ვაჩვენებთ, თუ რამდენად ხელმისაწვდომი შეიძლება იყოს მაღალი ხარისხის რესტორნის შენობა.

და ბოლოს, რატომ მოხდა ეს ყველაფერი აქ, პიტსბურგში? ეს მოხდა იმავე მიზეზით, რის გამოც პოზიტიური ცვლილებები ყველგან ხდება: საერთო მიზნით შექმნილმა ერთგულმა პირთა მცირე ჯგუფმა გადაწყვიტა მოქმედების დაწყება. ინოვაციების ხანგრძლივი ისტორიით, ტექნოლოგიების სფეროში თანამედროვე ექსპერტიზით, სამრეწველო მემკვიდრეობითა და ჰაერის ხარისხის თანმხლები პრობლემებით, პიტსბურგი სინამდვილეში დედამიწაზე ყველაზე ბუნებრივი ადგილია ამ პირველი შემთხვევისთვის.